Actualmente cursa la Maestría Profesional en Nutrición Clínica de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles en la Universidad de Costa Rica. Cuenta con amplia experiencia en la atención nutricional hospitalaria y ambulatoria, así como en proyectos de investigación en colaboración con entidades públicas y en la supervisión de servicios de alimentos.

Salud y cuidados personales en el ejercicio de la topografía

Sábado 20 de Setiembre de 2025 / 09:00 AM - 09:25 AM

La presente ponencia aborda la importancia de una alimentación saludable en profesionales de la topografía y la agrimensura, quienes enfrentan jornadas prolongadas, condiciones climáticas variables y un alto requerimiento físico y mental. Se destacan los principios básicos de una dieta balanceada, la adecuada hidratación, el consumo de colaciones prácticas y nutritivas para el trabajo de campo y las estrategias para prevenir fatiga, deshidratación y bajo rendimiento.

El objetivo es ofrecer recomendaciones simples y aplicables que contribuyan a mejorar la energía, concentración y salud a largo plazo de estos profesionales, promoviendo hábitos que impacten positivamente tanto en su desempeño laboral como en su bienestar general.